Trao đổi nhiệt cho cây cà phê

Các nhà máy cà phê sử dụng hệ thống làm lạnh theo nhiều cách khác nhau trong quá trình chế biến và bảo quản, tôi đoán là để giữ cho mọi thứ luôn tươi ngon. Nó khá quan trọng đối với toàn bộ chuỗi, từ đậu đến vận chuyển.
Đối với hạt cà phê nhân chưa rang, người ta bảo quản ở nơi thoáng mát để giữ lại hương thơm và những thứ hương vị đó. Nhiệt độ phải ở khoảng 10 đến 20 độ C và độ ẩm không quá 60%. Điều đó giúp ngăn hơi ẩm xâm nhập hoặc nấm mốc hình thành và những thay đổi hóa học khiến cà phê bị ôi thiu theo thời gian. Tôi nghĩ đó là phần chính khiến việc làm lạnh thực sự làm mọi thứ chậm lại.

Cà phê rang khó hơn vì nó nhạy cảm với nhiệt và oxy, cộng với độ ẩm. Cây trồng có thể sử dụng silo làm lạnh trong thời gian ngắn, giữ nhiệt độ ở mức 15 đến 20 độ C với độ ẩm thấp. Nó kéo dài độ tươi trước khi đóng gói hoặc gửi đi. Một số người cho rằng đậu rang không cần làm mát nhiều nhưng có vẻ như điều đó vẫn tạo ra sự khác biệt về chất lượng.
Sau đó, có nơi lưu trữ các loại cà phê khác, như đồ uống hoặc nước pha lạnh. Những thứ đó ở nhiệt độ từ 2 đến 8 độ C để giữ được chất lượng. Không chắc điều này phổ biến ở mọi nhà máy như thế nào, nhưng nó có ý nghĩa đối với các sản phẩm uống liền.
Vận chuyển là một lĩnh vực lớn khác, với dịch vụ hậu cần chuỗi lạnh sử dụng các container lạnh hoặc thùng lạnh để vận chuyển đậu xanh hoặc cà phê thành phẩm mà không bị hư hỏng trong những chuyến đi dài. Phần đó hơi lộn xộn để giải thích, nhưng về cơ bản nó ngăn ngừa các vấn đề trong quá trình vận chuyển. Tôi cho rằng việc làm lạnh nói chung chỉ giúp kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì chất lượng, mặc dù một số giai đoạn hơi trùng lặp một chút.

Hãy chọn chúng tôi, chế tạo thiết bị trao đổi nhiệt tốt hơn cho cây cà phê.

20 - 40 ngày

Thanh toán trước 50% T/T, thanh toán 50% T/T trước khi giao hàng

Tiêu chuẩn xuất khẩu đóng gói hoặc đóng gói tùy chỉnh